最後更新日期： 2025-03-04

記憶力變差？經常外食？魚油有調節血脂、預防心血管疾病、減輕發炎症狀以及情緒調節等功效。魚油富含人體無法自行合成的「Omega-3」，Omega-3功效多，但魚油什麼時候吃最好？為什麼要吃魚油？魚油怎麼挑選？魚油的功效有哪些？接下來就讓我們一起揭開吃魚油的好處與壞處的神秘面紗，一探究竟吧！

魚油是什麼？

魚油是從多種油脂豐富的魚類中提煉出的自然油脂，其中包括如鯖魚、鮭魚、鯷魚和金槍魚等。這些魚類因生活於特定的深海環境中，其體內自然富含大量健康的脂肪，特別是被廣泛研究和推崇的Omega-3脂肪酸。這類脂肪酸，包括EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸），以及植物來源的ALA（α-亞麻酸）。

Omega-3脂肪酸在魚體中的累積是通過其食物鏈—從浮游生物到藻類—的生物濃縮效應。魚油中約有30％的成分是由Omega-3脂肪酸構成，其餘70％則由其他類型的脂肪構成。這使得魚油成為補充EPA和DHA的理想來源，魚油比起植物來源的Omega-3更容易被人體轉換利用。

Omega-3 是一種多元不飽和脂肪酸，屬於人體無法自行合成的必需脂肪酸，而其中最主要的三種脂肪酸：

EPA（二十碳五烯酸）

EPA功效是預防心血管疾病、幫助身體新陳代謝，強大的抗發炎作用可以有效減輕關節炎、皮膚疾病等發炎狀況，在許多研究中也證實，EPA成分若含量高達 80%以上，對於維持好心情也有正向作用。

DHA（二十二碳六烯酸）

DHA功效是大腦和視網膜結構的關鍵成分，對於記憶、認知功能和視力、兒童腦部發育至關重要，還能幫助活絡思緒、提升專注力。

ALA（α-亞麻酸）

可由菠菜、亞麻仁油中攝取，需轉換成EPA、DHA才有幫助，且不容易被人體轉換利用，如亞麻仁油中的ALA在人體中約只有5-15%能轉換為DHA+EPA。

為什麼要吃魚油？8大魚油功效推薦

魚油什麼人不能吃？什麼情況不能吃魚油？

• 服用抗凝血藥物者：

魚油具有抗凝血作用，與抗凝血藥物一起服用可能增加出血風險，因此在開始服用魚油前應諮詢醫生。

• 服用降血壓藥物者：

魚油可能會進一步降低血壓，與降血壓藥物一起服用可能導致血壓過低，因此在開始服用魚油前應諮詢醫生。

• 服用避孕藥者：

魚油可能影響避孕藥的功效，導致避孕效果減弱。

• 海鮮過敏者：

雖然魚油經過精製不含蛋白質，但對海鮮過敏的人仍可能會對魚油產生過敏反應，應避免食用。

• 手術前後者：

手術前後應暫停服用魚油，避免影響血液凝固，導致過度出血，並在手術前後諮詢醫生是否可以繼續服用。

• 素食者：

魚油來自於魚類，素食者應避免食用魚油，並選擇植物來源的Omega-3補充劑。

魚油不能跟什麼一起吃？

• 鈣：

與鈣一起服用可能會相互影響吸收，特別是對於消化道較為敏感的人來說，可能會引起腸胃不適。

• 高劑量纖維：

高纖維食品或補充劑可能與魚油中的脂肪酸結合，導致脂肪酸被排出體外，從而減少魚油的吸收和功效。

• 阿斯匹靈和抗凝血劑：

魚油有抗凝血作用，與阿斯匹靈或其他抗凝血劑一起服用可能增加出血風險，因此需要在醫療人員指導下使用。

• 避孕藥：

避孕藥可能影響魚油的代謝，降低其功效。

• 減肥藥（如羅氏鮮Orlistat）：

這類藥物會影響脂肪的吸收，因此可能也會減少魚油的吸收效果。

魚油副作用？

深海魚油好處多，魚油對大多數人來說是安全且有益的，但在某些情況下或過量服用時，可能會產生副作用。

以下是常見的魚油副作用：胃腸不適、低血壓、過敏反應、血糖變化、減緩凝血速度。為了避免不適，應選擇高品質產品、遵循推薦劑量，並在特殊情況下與醫生討論是否適合服用魚油。

吃魚油拉肚子怎麼辦？

如因因個人體質的不同發生消化道不適問題，建議先減少魚油劑量，勿空腹攝取魚油，請隨餐吃或餐後吃，有助於魚油吸收也避免消化道不適。若減少劑量、改為餐後服用後仍未改善，建議先停止食用，讓腸胃休息。

晚上吃魚油睡不著？

EPA 可改善血流循環與神經傳導，有些人服用後可能感覺更清醒或精神更好，導致不容易入睡。或是因為EPA 與 DHA 影響神經傳導物質的合成，某些人對這類調節較敏感，可能影響褪黑激素的釋放，導致入睡困難。可以改成 早餐或午餐後 服用，或是選擇 DHA 為主的魚油。

魚油怎麼挑選？5大魚油推薦重點

魚油推薦重點1.Omega-3濃度超過80%

深海魚油推薦品牌首先選擇高濃度Omega-3（EPA和DHA）的魚油，魚油濃度越高，代表能攝取到的Omega-3也越多，避免吃下太多不健康的額外油脂。

魚油推薦重點2.rTG魚油型式

推薦選擇重新酯化的三酸甘油脂（rTG）型式的魚油，更接近自然狀態，且易於人體吸收。

魚油推薦重點3.通過第三方檢驗

確保魚油產品通過獨立第三方機構的檢驗，這種檢驗可以確保無重金屬、塑化劑和其他污染物，如SGS等檢驗報告。

魚油推薦重點4.來源與種類

選擇來自純淨海域的小型魚種製成的魚油，如鯡魚或鯖魚等。小型魚種通常較少暴露於重金屬污染，因此更安全，來自純淨海域的魚更能保證魚油的品質。

魚油推薦重點5.小膠囊好吞食

考慮選擇小膠囊形式的魚油，這對於那些對吞嚥大膠囊有困難的人來說是一個方便的選擇。

6款人氣魚油推薦：PTT、Dcard、屈臣氏熱門品牌

魚油推薦：大研生醫 德國頂級魚油

• 特色亮點：使用德國高規格rTG型魚油，Omega-3濃度超過80%，吸收率佳、純度高。

• DHA/EPA含量：每日建議量中，DHA高達400mg、EPA 600mg，滿足腦部與心血管保健需求。

• 製程與安全性：採用低溫分子蒸餾去除重金屬與污染物，通過多項國際檢驗（如SGS、ISO）。

• 適合族群：上班族、長期外食者、心血管保養族群，特別適合腸胃敏感、追求高吸收的人。

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魚油推薦：白蘭氏 深海魚油+蝦紅素

• 特色亮點：結合天然抗氧化成分「蝦紅素」與維生素E，有助於延緩老化、保護眼睛。

• 濃度與來源：魚油濃度中等，未明確標示DHA/EPA比例，採用EE型魚油（價格較親民）。

• 品牌信任度高：白蘭氏為台灣家喻戶曉的保健品牌，品牌保障佳。

• 適合族群：中老年人、初次補充魚油者、希望抗氧化與基本保養的族群。

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魚油推薦：三得利 魚油 DHA＆EPA+芝麻明E

• 特色亮點：添加日本專利成分「芝麻明E」，有助於提升抗氧化力、維持清晰思緒。

• DHA為主打：每四粒含DHA 300mg、EPA 100mg，特別適合需要補腦與記憶力維護者。

• 品牌背景：日本知名保健品牌，強調科技與品質穩定性。

• 適合族群：高壓上班族、銀髮族、關注腦部保健者。

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魚油推薦：澳佳寶 三倍濃縮魚油

• 特色亮點：主打「三倍濃縮」純度，Omega-3濃度高於一般市售魚油（約60~70%）。

• DHA/EPA比例平均：每粒含DHA約180mg、EPA約120mg，維持心血管與腦部保健。

• 認證與通路：通過TGA認證（澳洲藥監局），屈臣氏等通路可輕易取得，性價比高。

• 適合族群：預算有限但希望補充高品質魚油的族群，是CP值取向的好選擇。

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魚油推薦：沛存 高濃度魚油DHA70

• 特色亮點：每粒DHA高達700mg，為目前市面上少見的高濃度DHA魚油，特別針對護眼族群設計。

• rTG型魚油：採用吸收率更好的rTG型態，日本製造，品質穩定。

• 純度高、無其他複方：成分單純，特別適合長時間用眼的學生、電腦工作者。

• 適合族群：學生、3C族、需要強化視力與腦部機能者。

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魚油推薦：BHK’s  88% Omega-3頂級魚油軟膠囊

• 特色亮點：Omega-3濃度高達88%，為目前台灣市售濃度天花板之一。

• DHA/EPA完整：每粒含DHA 436mg、EPA 327mg，成分平衡、完整涵蓋保健需求。

• 附加維生素E：協助抗氧化、防止油脂氧化。

• 安全認證齊全：通過SGS、HACCP、ISO22000等認證。

• 適合族群：注重腦部、眼睛與心血管三重保健者，或是希望一次補足高濃度Omega-3者。

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六款人氣魚油推薦比較表

如果你主要需求或保健目標是補腦提神（學生、上班族、需要專注力）、心血管保健（中高齡族群、有三高風險）和抗發炎 / 體質調整（關節不適、慢性疲勞、免疫力），推薦以下這款魚油產品：

✅ 第一推薦：大研生醫 德國頂級魚油

🔸 Omega-3濃度高達 80%，主打高EPA配方（600mg EPA / 400mg DHA 每日建議量）
✅ EPA護心、抗發炎 特別出色，對關節、三高風險族群有幫助
✅ DHA輔助腦部功能，搭配EPA整體更穩定情緒與專注力
🔹 採用德國高品質 rTG魚油，經低溫純化、重金屬檢驗合格
🔸 無多餘複方成分，適合追求單純、安心使用者

👉 若你偏向「長期心血管與體質調整」，又希望兼顧腦部與專注力，這款絕對是首選！

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